那些小时候生活在农村里的小孩，相信他们都干过一件事。那就是没事的时候去山上抓抓野味，摘一摘野果，在那会要是能找到这些东西，可以说是相当的开心了。但是这种东西应该没什么人做过，看一看你就知道了。
冬天一到，有一种蔬菜类的东西也就快上市了，这种东西在城里很常见得到，但是却不知道它原本的样子是什么样的。这就是马蹄了。马蹄这一种东西可是小妖的最爱，每次这种东西在市场上有卖的时候，都会买上那么一大袋，一次吃个够。
马蹄也叫做荸荠。我们平常在市场上买到的马蹄都是人家刮完皮了后才拿去卖的，所以马蹄的价格也是十分的高。以前我们吃到的马蹄都是野生的比较多，现在则是人工种植的比较多。
其实马蹄采摘起来过程也是蛮辛苦的。别看平时我们在市场上买到的马蹄都是干干净净的，但是马蹄这种东西其实是长在泥巴里面，每次那些农民们挖的时候，都会挖很久才能挖到这些马蹄，挖完的马蹄还要洗掉一些泥土才更好的剥皮。
马蹄的做法其实也有很多种，用来炒菜或者用来煲汤都是一个不错的选择。而且马蹄吃起来本身非常的爽口，也有人把它做成甜品来吃，马蹄爽就是了。不过现在野生的马蹄很少能看见，虽然人工种植的马蹄甜度可能比不上野生马蹄，但是吃起来却一点都不差。
冬季养生推荐：
莲藕
寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。最佳吃法吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。