南方的朋友从小就能见到樟树，比如说在学校、小区和公园里都有广泛的种植。樟树的生命力很强，树龄久，很容易成活。它树冠较为宽大，枝叶浓密，无论是什么季节都保持着绿油油的姿态。樟树还有一个功效就是可以防虫驱蚊，并且散发出沁人心脾的香味。所以人们经常把它当做城市的绿化树。
有一种果子非常像樟树果的野树也生长在南方，果实的味道很特别，甚至闻到后会让人上头，但是它却是人们用来做菜的绝佳调味品，比如平时在炖肉或者煮鱼时加入它后，味道会变得非常的香美，很是下饭。它的价格也不便宜，城市中的售价可以达到40元一斤。每年的5月份是它成熟的季节，如果你的家乡有这种树，千万可别错过哦。
山胡椒的科普
胡椒是我们日常生活中经常被用到的调味品，在我们煮肉做菜的时候放一点进去可以去除肉质中的腥味，深受我们的欢迎。在南方的山里面有一种与胡椒名字相似的植物，叫做“山胡椒”，虽然名字相似，但是它却不是真正的胡椒。
它的学名叫做木姜子，一般身材比较矮小，普遍只有2-5米，但是也有一些树龄很长的可以长到10米以上，但是很少见。它被划分到樟科类，属于落叶小乔木。
山胡椒和樟树算得上是亲戚，同是樟科樟属的植物。它开花的时间比较早，甚至早于叶子，成花时间在每年的三四月份，颜色呈现*色，花落后很快结果，在每年的5-7月便成熟了，结下来的果子和樟树的果子非常的相似，都是圆球形状的。山胡椒的叶子有两种形态，一种是披针形，一种是倒卵形，是互生的。树皮是很特别的灰白色，但是如果是刚长出来的幼枝的话就是*绿色的。
山胡椒生长的主要省份有四川、贵州、湖南、云南、湖北和广西等地，主要生长在-米海拔的山里，多生于向阳的地方。
山胡椒的味道与功用
很多第一次吃到山胡椒的人可能会有点上头的感觉，不太习惯它的味道，但是如果用它来煮鱼或者煮肉的话味道却是特别的香，被人们称为下饭神器。完全成熟的山胡椒是紫黑色的，但是如果没有成熟颜色就会不一样，是绿色的，很多人在它还没有完全成熟的时候就开始采摘了。
把山胡椒和肉菜放在一起煮熟后的味道很像香榧、花椒和柠檬混合在一起的味道，十分的浓厚，非常促进人的食欲。在每年的5-6月份的时候，经常可以看到湖北、四川、湖南和贵州的一些当地人进山里采摘山胡椒。
山胡椒还有一个功能就是被用来制成酱料，或者放在咸菜中一起腌制，非常的提味，让人的食欲大大的增加。
山胡椒的用途还有很多，由于它可以提取出天然的芳香油，所以药用价值非常高。又因为其中可以提取柠檬醛和香叶醇等物质，所以也被应用于化妆香精和食用香精的制作中，同时也是紫罗兰酮、高级香料和维生素甲的制作原料。
另外，山胡椒果子中的脂肪油含量达到48.2%，所以人们也可以榨油，用于食用或者用于肥皂的制作和作为工业原料。
结束语
现在这个季节正是山胡椒的成熟季，各位小伙伴的家乡里有山胡椒吗？如果有的话可以去采摘了哦。最近发现很多电商平台也都开始出现山胡椒的销售了，但是价格是小贵了一点，毕竟它是纯天然的绿色食品，野生的植物，没有农药残留。有些新鲜的可以达到每斤40元以上，但是还是有很多人购买。
有很多身处外地的人购买山胡椒，因为它们很想尝尝自己家乡的味道，另外很多酒店和饭店也购买了山胡椒用来制作自己的招牌菜，毕竟它是一种有营养的调味品，味道也很美味。它甚至成为了很多饭店的绝密武器。
各位小伙伴们，你的家乡有这种野生的果子吗？叫什么名字呢？如果有的话，千万不要错过哦，可以采摘回来冷藏在冰箱中，这样储存的时间就会延长很久哦。欢迎大家留言交流！