经常听人说吃马蹄,一直以为是动物马的蹄子,后来才发现大错特错,原来这里所说的马蹄是一种植物。熟悉它的人知道还有另一个名字,那就是“荸荠”,说不定之前还吃过马蹄呢。如果不熟悉也没关系,希望接下来对马蹄的介绍,可以让大家知道什么是马蹄,而且还能了解马蹄的功效作用有哪些?
相信多数人都迫不及待的想知道马蹄是什么,毕竟人都是有好奇心的。
马蹄的学名叫做荸荠,也叫作水栗,是一种生活在浅水中的草本植物,因为其形状像马蹄又像栗子而得名。
马蹄有像栗子一样紫黑色的外皮,剥开后肉质洁白如雪,而且之水丰富口感清脆香甜,正因如此也有“地下雪梨”的美誉。神奇的是马蹄既可以当做水果生吃,又能当做蔬菜进行加工烹饪,另外用马蹄入药也能治疗很多肠胃方面的疾病。
作为多年生草本植物的马蹄,最初原产地是印度,但后来传入江苏、福建、两广地区等水泽充裕的南方地区,所以北方人对马蹄不是很熟悉。
上述提到了马蹄可以药用,除了保护肠胃之外还有哪些其他的功效作用呢?
功效一:促进儿童生长发育
马蹄中含有促进儿童生长过程中必不可少的成分,对儿童牙齿和骨骼的发育大有好处,另外还能促进体内蛋白质、糖分和脂肪的代谢,能有效的调节身体内酸碱度的平衡。
功效二:整肠通便
丰富的粗蛋白和淀粉成分,进入体内后不仅可以加速肠道的蠕动功能,而且还能快速的消除体内原本的积食症状,能帮助身体在最短时间内排便。另外用马蹄煮水喝的话,还能起到利尿排淋的功效,很适合尿路感染的患者日常保健。
功效三:清热解毒
生活在浅水中的马蹄是寒性食物,所以有清热泻火的作用,常吃不仅可以清热生津,而且还可以补充身体日常的营养,对于发烧的病人来说马蹄有很好的食疗价值。
功效四:降血压
研究发现马蹄中含有一种叫做荸荠英的不耐热抗菌物质,据说这种物质对有害菌种有明显的抑制和预防作用,尤其对肺部、乳腺和食道方面的肿瘤有明显预防效果,同时还有降低血压的功效。
原来马蹄就是超市中常见的食物荸荠,一种既是水果又是蔬菜的植物。从马蹄的功效作用不难发现,日常如果经常吃的话不仅可以清热解毒,而且还能预防很多疾病的发生,尤其是在细菌感染疾病的高发期吃马蹄准没错,对了肠胃不好容易便秘的人也要多吃哦。