一，山胡椒的植物学特点
1，名称和分类地位
山胡椒是正式中名，这个名称来源于《唐本草》；别名在《中国高等植物图鉴》中记载为牛筋树；在陕西叫假死柴、牛筋条、雷公电、雷公树、香渣子等；在四川叫雷公子；在河南、湖南叫野胡椒；在安徽叫香叶子、油金条等；在植物分类学中属于樟科山胡椒属落叶灌木或小乔木。
2，分布和生长环境
山胡椒在我国主要分布于陕西、甘肃南部及华东、中南、西南各省区；通常生长在海拔米以下的丘陵、山坡灌丛中、林缘、路旁。
3，外形特点
落叶或稍带半常绿性灌木或小乔木，高2-6米，树皮灰白色，平滑；小枝灰褐色，初有柔毛，后脱落；单叶互生，叶片纸质，长圆形或长圆状倒卵形，长4-9公分，先端短渐尖，基部楔形或圆形，叶边全缘，侧脉羽状，表面暗绿色，
背面苍白色，有细柔毛；叶柄长5毫米左右；
伞形花序腋生，总梗不明显，花少数，花梗长0.5-1.5公分，表面有灰白色短毛；花黄色，花被片6个，椭圆形，无毛，3-4月开花；
浆果成熟时黑色，球形，直径5-7毫米，有香气，9-11月果实成熟。
二，山胡椒的主要用途
第一，它的种仁含有脂肪油，含油量39%左右，可制肥皂和机械润滑油；
果皮和叶含有芳香油，可用于制肥皂用和化妆品香精。叶磨粉可供钻探用，农民冬季常用它代肥皂洗手用。
第二，它的根、枝、叶、果实可药用；叶有清热解毒、消肿止痛功效；根治风湿麻木、筋骨疼痛、跌打损伤等症；果实治中风不语。药用时请遵医嘱。
第三，它的树干可做锄把、铁锨柄等用；枝叶含油易燃，农民多喜欢作烧柴。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）