第二场比赛的主题词是“寻味”。第一题如下:
“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”,既然主题词是寻味,那么第一道就出自北宋美食家苏东坡先生的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。这两句诗的意思是:午间的清茶上漂浮着雪白如乳花的泡沫,品尝着蓼芽蒿笋做成的春盘。
五辛盘、春盘究竟是什么?它们是完全相同的吗?需要仔细辨别一下。先来说说“五辛盘”:在中国古代立春有吃五辛盘的风俗。据西晋周处的《风土记》中记载,五辛就是指大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽这五种蔬菜。因为周处是江苏宜兴人,《风土记》所记载的主要是宜兴一带的风俗。
地域不同,五辛盘中装的蔬菜也不尽相同,比如明代李时珍《本草纲目》说:“五辛菜,以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”总之,“五辛盘”就是把五种有辛辣气味的蔬菜放在盘子里,在立春这一天吃,所以五辛盘又称春盘。
立春为什么要吃五辛盘?一是“辛”和“新”谐音,取迎新之意;二是保健功能,中医药学认为,辛辣的食物有发散和行气活血的功效。立春吃五辛可以驱除五脏寒邪,生发阳气,强身健体。
春盘除了包含五辛盘这个含义以外,在唐宋时期,还有一种真正意义上的“春盘”:把绫罗制的假花或者金鸡玉燕摆在盘中做成的陈设品,用以传达对春天的热望。
在这道题目之中,“绿玉盘”指的就是绿色的精美盘子。于是公元年农历十二月二十四日这天中午,苏轼在南山吃到的春盘,在央视诗词大会的舞台上挖了一个“大坑”,整整淘汰了69人。春天的代表颜色是绿色,所以“春盘”就是绿玉盘。选错的人,估计都是这么想的。
第二题如下:
“玉川七碗吃不得,灌顶未识真醍醐”,出自北宋郭祥正的《前云居行寄元禅师》。“玉川”本意指清澈的河水,后来代指茶;“醍醐”指的是指酥酪上凝聚的油,从上等的乳制品萃取而得,因而特别珍贵,后来被佛教引申为最高佛法的精髓。《敦煌变文集·维摩诘经讲经文》:“令问维摩,闻名之如露入心,共语似醍醐灌顶。”大家想一想,用纯酥油浇到头上,那是多么清凉舒爽,怎能不精神通透,彻底醒悟。由于这个成语被大多数人熟知,所以这道题没什么难度,31人之中,21人答对。
第三题如下:
“黄金碾畔绿尘飞,紫玉瓯心雪涛起”,出自北宋范仲淹《和章岷从事斗茶歌》。这道题由于有“雪沫乳花浮午盏”在前,再看“绿尘飞”和“雪涛起”,很容易判断出是碾茶而不是碾玉,所以14人答对。
其实在泡茶这种喝法,早在先秦时期就有了,只不过“吃茶”在相当长一段时间内更流行,尤其是唐宋时期,贵族和士大夫乃至平民百姓都是吃茶而非喝茶。当时是将茶叶制成茶饼,并加入香料,吃茶时先将茶饼碾碎成粉末状,或制成茶粥或冲入沸水。这种吃茶的方法,也叫“抹茶”。时至今日,随着东西方文化的相互交流,抹茶这种吃法,传遍了世界各地,出现了各种各样的抹茶制品,比如抹茶冰激凌、抹茶牛奶、抹茶蛋糕等等。
第四题如下:
“几股湘江龙骨瘦,巧样翻腾,叠作湘波皱”,出自金章宗《蝶恋花·几股湘江龙骨瘦》。这道题让猜这个物件是笛子还是扇子。很简单,从“龙骨”和“叠”这两个词就可以看出来是扇子而不是笛子,因为笛子哪里有“龙骨”,更不能“叠”,所以只有两个人错,12人答对。
这道题很简单,倒是这个作者有必要简单科普一下。“几股湘江龙骨瘦,巧样翻腾,叠作湘波皱”,以湘妃竹为扇骨,样式精巧,张开叠拢时有如湘江水波起伏,可以想象这柄折扇何等精美华贵,所以它的主人身份非同寻常。金章宗,并不是这个人姓金名“章宗”,这是个庙号,他的名字叫完颜璟,是金国第六位皇帝。完颜璟精通女真文化和汉文化,是书画家,对汉文诗词有很高的艺术造诣。
大浪淘沙进行完毕,谢雅丹、周欣童、白世义、马保利组成“摸鱼儿”队;闫宸菲、任子潇、周冲、谢其睿组成“采桑子”队。
我忍不住想对“摸鱼儿”这个队名吐槽一下,取名的专家真能搞啊,究竟是指上班偷懒还是暗指浑水摸鱼?另外,采桑子队中又有两名小朋友,会不会在硬实力上相对有所欠缺?
预选赛过后,进入团体对抗赛。第一环节,情景共答题,由两队先后共同答题。
现场展示的是传世名画《清明上河图》中的场景,摸鱼儿队的问题如下:
“水饭”和哪一个选项最接近?A选项“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,出自唐代杜甫《赠卫八处士》。黄粱,指的是粟米,黄小米,并非是谷子脱壳而成的小米。间,就是搀和的意思。“新炊间黄粱”就是新做的掺着黄米的二米饭,很明显,这个是“干饭”;C选项,“跪进雕胡饭,月光明素盘”,出自唐代李白《宿五松山下荀媪家》。雕胡饭,菰米饭;雕胡指的就是“菰”,又称茭白。这个也是“干饭”;B选项“家家腊月二十五,淅米如珠和豆煮”,出自南宋范成大《腊月村田乐府十首(其四)口数粥行》。淅米,是淘米的意思;豆,指的是赤小豆。“淅米如珠和豆煮”,就是把米淘了和赤小豆一起煮粥。那这个就是“水饭。”这一道题,难度不高,摸鱼儿队全部选对。
采桑子队问题如下:
这七个选项中,哪个是水果?这道题初看选项很多,似乎很复杂,其实不然。用排除法就可以了,A是鲈鱼,B是葵菜,C是芝麻饭,D是竹笋,F是鱼片,G是烤鸭。那就只剩下E选项“洞庭千木奴”,出自北宋陈师道《和苏公洞庭春色》,意思是洞庭湖的橘子。
“千木奴”是简称,全称是“千头木奴”。三国时,吴国丹阳太守李衡为官清廉,所以就想着为子孙留一些产业,但他的妻子习英习却是个有高远志向的人。习英习认为,大丈夫应该想着建功立业,当大官,而不是买房置地。李衡就偷偷用私房钱在武陵买了一块沙地,派10名手下建了房,种了棵柑桔。李衡临死的时候才告诉儿子,你妈反对我置办产业,所以咱们家很穷,但老子留了一手,我武陵有千棵桔树,这就是一千个木奴啊,不用你拿衣食养活,还能每年卖桔子挣钱。后来,李家后人果然凭着这千棵桔树发家致富。由此可推断出两个重要结论:第一,李衡真是一个持家有方的好男人;第二,私房钱对于男人来说,多么重要。这道题,采桑子队也全部答对。
第二环节,描述线索题,两队轮流各出一名队员,可以随时抢答。
第一题如下:
先从少儿团开始,出到第三个线索的时候,采桑子队8岁的闫宸菲小朋友抢到并说出正确答案:杏。关于这道题,康震教授的点评相当精彩,我就不再献丑,直接引用康老师的原话,建议各位文友做笔记。
世间万物,不管什么味道,不管什么形态,归根结底都渗透着人的情感和