保山咖啡之旅：一个潞江坝，半部咖啡史今年各行各业都不容易，但有些行业受疫情影响特别大，咖啡成熟的季节是12月—2月，刚好赶上封村儿防疫，根本找不到采摘工，很多豆子都烂在地里了，能正常采收处理的豆子非常少。去年我把牛都吹出去了，要搞的红酒处理，发酵桶和法国酵母都买好了，谁能想到会遇到这种事儿，哎。。。本来还想搞点新产品——咖啡果皮茶，结果一共处理出来就那么一点，根本不够卖的，只能送给大家尝尝了，所以所有下单购买豆子和挂耳的朋友，都会赠送20克咖啡果皮茶，数量不多，送完为止。简单介绍一下咖啡果皮茶，咖啡的果实长得类似樱桃，味道也类似，如下图：剖开看是这样的，里面绿色的就是咖啡豆，外面红色的就是果皮+果肉，果皮茶就是这部分制作的。实物是这样的，直接像花果茶一样泡水就可以了，味道也像花果茶，如果觉得有点酸，可以加点甜的东西，比如蜂蜜之类的。
有时候不得不感叹，做农真的是很难，有时候辛勤劳作了一整年，收获的时候赶上点事儿，这一年就完了。
但土地又给了人无限的希望，庄园的baby瑰夏今年开花了，真的希望能坐住果儿，也许万一可能今年就有我们云南的瑰夏给大家尝尝了。
好了，不多说了，如果有朋友想试试，可以点击左下角的阅读原文进入我的微店买，链接是精选咖啡的，如果找每日咖啡或挂耳包，点下店名，往下拉一下就有对应的链接了，当然也可以联系我个人