8月9日,泸州市纳溪区丰乐镇皂角村黑山羊养殖大户陈洪阳告诉笔者:“我这些年坚守乡村养羊,是因为在家养羊比外出打工划算多了。别人1头50公斤重的黑山羊如果活体贩卖顶多元,而我却要多卖元。一年出栏黑山羊虽然只有多头,我却多赚20万元,这要归功于我养羊赚钱的两诀窍:自繁散养和原味直销。”
自繁散养,节支增收4万元
年秋,陈洪阳回到水草丰富的皂角村老家,投资30多万元流转了一个面积超过30亩的山头,引进80头泸州本地黑山羊种羊。为了杜绝外来山羊的疫病传播,陈洪阳在钻研羊病防治的同时,坚持对山羊进行自繁散养。
在山羊圈舍的建设上,陈洪阳也与众不同,采用“高床”养殖。除安装自动饮水器外,山羊的“卧室”离地面2米高,且全用木条铺成网格状,让山羊粪尿从网格中漏下,方便清除、集中处理。山羊晚上睡在干净的“床”上,不仅生态环保,也减少了疾病的发生。
目前,陈洪阳饲养的黑山羊有近头,其中种羊就有80多头,极少生病。他的这种自繁散养模式,在确保山羊健康生长的同时,每头山羊的成本也要小得多。
陈洪阳算了一笔账:山羊出生到满月断奶可以长到10多斤,1头售价多元。除去饲养人工、疫苗、精料等成本余元,比在外面购买小山羊减少支出元。一年下来,陈洪阳出栏的余头山羊就可减支增收4万余元。
换个卖法,一只多卖元
自年以来,陈洪阳出栏的余头黑山羊就不再卖活羊给羊贩,而是自己宰杀后送到邻近一个食品厂加工成原味羊肉汤锅出售,以满足部分市民自己在家中吃上正宗原味羊肉汤锅的需求。由于羊肉和肉汤都是真空包装,市民买回家只需加热就可直接食用,在市场上很受欢迎。
“要想实现黑山羊养殖所获效益最大化,就必须得想法子。”陈洪阳告诉笔者,年9月,他的多头黑山羊陆续到了出售期,按照当时的市场行情,一只50公斤重的活体山羊最高卖元,而城里的羊肉汤锅店所卖的羊肉价格却是—元/公斤。看到巨大的差价,他脑海中突然冒出一个想法:城里的羊肉汤锅这么火,自己为啥不将养殖的生态黑山羊也熬制成汤锅出售呢?
于是,陈洪阳及时联系了泸州一家专门从事鲜食食品加工的生产厂家,将自己屠宰后的黑山羊送到食品厂原味熬制。除了自己在