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云南青椒价格腰斩
小米椒价格大降7成
云南年前的辣椒价格普遍上涨，一公斤青辣最高卖到20元。最近有媒体调查发现，昆明市五华区、西山区多个农贸市场与之前两个月相比，辣椒全线降价。
年前零售价十多元一公斤的青椒，现在最低已经降到五元一公斤，除此之外，小米辣的价格降幅最大。有商户表示，小米辣现在卖20元一公斤，年前要卖60元一公斤。
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净菜半成品菜畅销
各路资本纷纷入局
在消费升级的背景下，一些净菜、半成品食材，成为了消费者和餐饮企业提升效率的首选，而食材供应链的产业格局也发生了变化。
年中国餐饮市场规模在4万亿元左右，按照餐饮平均30%-40%的原材料成本测算的话，餐饮食材供应链市场规模在1.5万亿左右。巨大的市场空间也吸引了各路资本和企业纷纷入局。
天眼查专业版数据显示，年，食材供应链相关企业注册数量同比增长了91%，新增注册企业近家。与此同时，资本对于这一领域的