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东风菜为多年生草本，生于干燥向阳山坡或旷野地。分布我国北部、东部及部分南部各地，夏秋采集。下面我们讲一下食用东风菜的功效有哪些。
东风菜的药用功效
东风菜性寒，味甘。主治跌打损伤，蛇伤。东风菜药用始见于宋朝《开宝本草》，中医认为其性寒，味甘，无毒。清热解毒，祛风止痛，治肝热目赤，头痛目眩，咽喉疼痛，风湿性关节炎，跌打损伤，疮肿或毒蛇咬伤。《中国药植志》载东风菜根“治疗喉痛及肚痛，有祛风的效用”。《湖南药物志》称其“疏风，祛湿，行气，健脾，消食。治骨节疼痛，寒痧腹痛”。
东风菜的作用与功效
现代医学对东风菜功效的研究
现代研究：东风菜主含鲨烯、无羁萜、无羁烷、菠菜甾醇等成分。据临床报道，治蛇咬伤，对患者在八风穴放血排毒，然后用东风菜鲜根捣烂敷伤口周围，并用鲜根煎汤，每日内服2次，换药一次，严重者可增加服药和患药次数，部分病人可配合使用乌蔹莓、半边莲、佛甲草、木芙蓉、*针药、天南星、穿心莲等，以提高疗效。
有关东风菜功效与作用的小配方
l．跌打损伤：取东风菜，洗净捣烂，外敷患处。
2．蛇伤：东风菜全草，洗净捣烂，涂敷伤口处。
3．肝热目赤、多泪或肿痛：东风菜、千里光各15克水煎服。
4．腰痛：东风菜根15克，水煎服。
东风菜
盘龙草、白云草、山蛤芦、土苞术
多年生草本，高1-1.5米。生长于向阳山坡根状茎粗短，横卧，棕褐色，旁生多数须根。茎直立，圆形，基部较光滑，上部有毛，茎中下部略带红色。叶互生，基叶心形叶面绿色，背面灰白色，边缘有粗锯齿，两面有糙毛叶柄长。秋季茎顶分枝，头状花序集成疏松的伞房状圆锥花序，边缘舌状花白色，中央管状花淡*色。瘦果长椭圆形。全草及根茎入药，秋季采集，晒干分布于我国南方、东部、北部各省区。
辛、微苦，温。
行气活血、祛风、解毒。用于治疗：毒蛇咬伤风湿性关节炎、跌打损伤、感冒头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛；外用治疮疖。
《附方1》毒蛇咬伤。
药方组成：鲜东风菜全草适量。
用法：捣烂，取汁1小杯(50毫升)，内服；药渣外敷伤口周围。
《附方2》跌打损伤。
药方组成：东风菜适量。
用法：取鲜草捣烂外敷；另取根30克，煎水服。也可泡酒服。
《附方3》发痧：腹胀、皮肤冷、四肢麻木。
药方组成：东风菜根50克。
用法：水煎2次分服
《附方4》腰痛(属风湿性、腰肌劳损者)。
药方组成：东风菜根50克。
用法：水煎2次，分2次服。连服3天。
《附方5》刀伤出血。
药方组成：东风菜根适量。
用法：研末备用，用时干擦伤口。
《附方6》食积：食积不化，胃胀、纳呆。
药方组成：东风菜根30克。
用法：水煎分2次服；或研末，每次5克，开水送服，每日服2次。
《附方7》痈疽疮疖。
药方组成：东风菜根适量。
用法：研细末冷开水调敷患处
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