杨梅也是一味中药,您知道吗?
“乡村五月芳菲尽,惟有杨梅红满枝”,初夏的江南,虽然繁花渐尽,但却果实飘香,这边厢,枇杷才刚刚落下帷幕,那边厢,杨梅就迫不及待地粉墨登场。这一出水果大戏,真是热闹极了。
别看杨梅一副“玉肌半醉红生粟,墨晕微深染紫裳”的少女姿态,其实,它比我们的五千年文明还要年长呢!年,余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在多年以前该地区就有杨梅生长了!
穿梭在千年的历史长河中,我们可以看到许许多多杨梅与文人墨客之间擦出的火花,那一瞬间,美极了!“江北荷花开,江南杨梅熟。”李白想着杨梅熟了,“正好饮酒时”,估计他也是爱上了醇美香甜的杨梅酒了吧!当然,杨梅也不能只让人想起酒来,喝酒总得有伴吧?于是四锡就开始盼着“上国三千五百里,杨梅熟日是归期”,杨梅都成熟了,好友也该回来了吧。有人想好友,就有人想古人,诗人史弥宁就对着满树的杨梅遐想“当时若贡长生殿,又得真妃笑点头”,他也许在想,若我当日在,必定进贡杨梅,不能让荔枝独领风骚这么多年。
杨梅味美,但在古代却不易保存和运输,这也是很多人心头的一大憾事,于是有人在想“百钱且得论摊买,恨不移根植上京”,纵有此想法,古人没有温室大棚,也是无可奈何。陆游就不同啦,生活在绍兴城,吃个杨梅嘛,是小事一桩,“杨梅空有树团团,”他自己虽然种不好杨梅,但是并不妨碍他的自豪感爆棚啊,“天与杨梅成二绝,吾乡独有异乡无”!
古人爱杨梅,现在的人们更爱,而且,现在的爱,更热烈,更直接,那就是吃!自己吃,家人吃,送朋友吃!用一句话来总结,就是“爱它,就吃了它”!一到杨梅成熟季节,各地的批发市场被各种车子挤得水泄不通,果农、商贩,个个脸上洋溢着喜悦,吃客也不例外,不管是你身在产地,还是远在千里之外,只要想吃,保证可以吃上新鲜的杨梅。
您知道吗?这么受欢迎的一种水果,其实也是一味中药!不信?那我们一起来看看吧!
杨梅
功效
杨梅果
味甘酸,性温。入肺、胃经。
具有生津解渴,和胃消食的功效。多用于治疗烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒。
咳血患者禁食杨梅。不宜多食,食后漱口。
杨梅树皮
味苦、辛、微涩,性温。归肝、胃经。
具有行气活血,止痛,止血,解毒消肿的功效。主治脘腹疼痛,胁痛,牙痛,疝气,跌打损伤,骨折,吐血,衄血,痔血,崩漏,外伤出血,疮痈肿痛,痄腮,牙疳,汤火烫伤,臁疮,湿疹,疥癣,感冒,泄泻,痢疾。
内服:煎汤,9-15g;或浸酒;或入丸、散。外用:适量,煎汤熏洗;或漱口;或研末调敷;或吹鼻。
孕妇忌服。
杨梅树根
味辛、微酸,性温。归肝、肾、脾、胃经。
具有理气止痛,化瘀止血,解毒疗疮,接骨续伤的功效。常用于肝气不舒,吐血,衄血,外伤出血,恶疮疥癞,走马牙疳,跌扑扭伤,骨折、刀伤。
内服:鲜者30-60g;煎汤或研末。外用:煎水含漱、熏洗或烧存性,研末调敷。
杨梅
用法
No.1
腌渍杨梅
杨梅用食盐、白糖适量,腌制备用。每次嚼服2~3个。用于胃气不和,呕哕,或饮食不消。
No.2
杨梅酒
原料:杨梅克、白酒克、冰糖克。
做法:先将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净捞出晾干;把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;倒入45°左右白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。
功效:具有消暑解腻、收敛止泻、消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、止泻、利尿等功效。
“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪”,杨梅季,想吃就吃吧!温馨提醒:杨梅要趁新鲜吃,吃前用淡盐水清洗一下,还有吃杨梅,记得要吐掉杨梅核哦!我们很多当地人,在吃杨梅的时候都会连核一起吃掉,老人们说这有利于清理肠胃,但是,小编提醒大家,这是不安全的,容易造成肠梗阻,杨梅核,还是要吐掉为好。
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