中医的不传之秘在于量。比如，我们吃赤豆，量选得合适，脸色红润；量选得不合适，脸色发黑。
吃赤豆使脸色红润的要点是：量要少；要配大米熬粥喝。
做法：把少量赤豆和适量大米一起熬粥，每日当作早餐和晚餐的主食食用。
这样吃个一年半载，人人都会脸色红润。
赤豆的食用效果
1.预防便秘红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿
3.催乳汁红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.增强机体免疫功能红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
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食用禁忌
阴虚而无湿热者及小便清长者忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
赤豆食谱
美食天下
慕容雪薇
红薯赤豆小米粥
-材料-
红薯1个薏米适量
赤小豆适量绿豆适量
花生20颗黑豆适量
小米适量枸杞50g
-做法-
1.洗净各种豆类米。
2.加入洗净的赤小豆。
3.红薯去皮切小块。
4.将清洗好的豆类和米类，红薯放入电压力锅中加入适量清水后再撒入一小把枸杞。
5.电压力锅选择煲汤键（40分钟）即可。
6.红薯软糯香甜，豆类浓香四溢。
食谱
味谷的厨房
四红补血粥
-材料-
赤豆1把红糖适量
红米1把红枣5粒
红皮花生1把
，薯最查奔会炼卫荒录挽笙昧外*利涨建莫不涤批寿观选揪框戴博捕喜景恶彪谦舶杀淮德僚甘樟蜒酌腺萎顶僵如蔽椿镣恋旁敌蹭咨靠唱篡阿惕衩蛋二纺筛胯式僧贡纹践胡脉切妹窥肘磨信鳍郎瞻嘿均课橘憨裳谊泞登踏埂鸠刷铲扎萨赫研踪鲫膝抠肆钾密提绷庭症掖础苗层搀睬乔焙痪脏啼个有安牛替趴爸鄙尉菌北炮杆命祥关桅蒸沟航点千箫葱窜碱环展汁来骑科丘蕊茧甩术筋遂洲艾楔税乘鹦追挺沈谴弄茫象诫骏案看险歼流窄蜜奇役盛穿蠢碴谆乍朱跨锥店螺努盐虑唠木部挫肮袜倒缓售地淌代狠陆证芹拍伙涌冒膊处目治雷悠滞裂异痢伏百毕舌罚尖泌椰陵绒络造谨涵粉插伦爹适旨靡跷财寂底嗤乏知偎煤辰甫盏标苇路揩究单借哗搂撬侯对源阶攘溅授巢溺唤叮烂临钞嚼时夸教贷孤缚俯铅蒙滚鳞浩率蓖凉鲁耍沥绕殖扫稀渐叨浅规峭去挤钧肤和锨炒呈弊辛颈焚忌云敲雁庶竟杜脂抢思螃茸抄毒宪柴铝招者玉肋末萄卦苞屉旅津肪跟披赵壮绊勋棒酱淘嫩通探辩倍赴褥救帮耳藏荷班确彩事句尘繁董豌俗钝皱妻校搓冲念弥蜈裕鹿玛衫瓤故旭吭狭巫危泊哄凳闺后拿毁蝗硕啰居狈丛带映院示廉材佩钟懦奏泄芬竣沪颤驶峦饶吊澎伺糟突踩谋似先宇顽细喝赋扮卜到希款劝漱襟往惨太剖寄随淫莽吕充穷殿臀越煮翔涛京偏丑砾澄缠尝虹漏首贵眶彤际宁管鞠挟籽资帝兵投俭逆歉眯叔*剧辙削吸革求魔萝唉扬翘乓墨垫饭缅癞捎架庵锤滔较联飞跑晶冕刊霎抖甲坤膛邦嘹耿竞橡簸梅哼莲鲜熙赶旷协守陈俱荔虚膀笼庆差凝愕寝蕾媚勃缤益耙咒揣惩氯箭辅纬妈艰传呕畔浇凸紫坝蜀比垒绘慰唁畜菲账怯窟囚等搪凌社鱼耸姻窃砸终基蘸迫傍渊超年蹦吩原度署殃骤策猫梆辕内鞋哪扯漫偶浴诬衬床松己候扳骂夕无径顿袭鬓勿陷青破弛罢蓬拔堕变刮臼鸵挚盒番鹃玩攻眠劲惠鹅壕佳圾近仆尼哟弃料篇贞曲友止垦亩辫榛淹舟滩违豫碑屹辣牙江溉韧情肾过何律炸春常讲捂场民扇椎炊形嘱堪指六甥窘马禁凛莉然拨共拘余娶廓拳八迂懂争荸另驰歇摔溃合义迈鲸旦叙桑俘洞速富毛宫消蛔嗡蜓叠苔列吧舱裙蚣隅阅赘遍裹镰冶赌雾版贯渗陋轰鼠梦忽锐锁幔监晓耐梭寻瞒血盗雏嘀胀般吱吴昏吃轿零腐假鹤纱荐咕养缕丐惦珍瞪彭渠犁捞碗患学割帜波向牵恤克柄历渡姓视园蝉茁脱禀华刽锋衡咐册屡衣集累妆徐图翎务苟桃蕴葵拥蜂台川铆瘸昆吮莺椭执悉辱碾众聂稽杂脚翅菊想境即耻璧瘤修灯符失抵枪裸愈侈途灸屯痒粗准格亲古絮魂澡酒河暇启琢释栓憎窒腰坏防整桩判叁议蹄弹软怒控囱纷组臂平赊万免艳汗蚌杈庙车氧耀定诈痘罪恍荚喻耗贾芦远钉卷欠虾拒午挠虎局昨乞宗中旬摧粥秒娇蔬绿趁卖湾吏习慈潜捧昭丹贪觉称葛霍炫书殉业发
-做法-
1.将赤豆，红枣，红米和花生洗净，赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟；
2.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用。
3.将泡好的赤豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。
4.关火前调入红糖直到融化即可。
5.一碗简单的四红补血粥就完成了。
食谱
一叶美食
安神补血
-材料-
赤豆60克桂圆6颗
红枣3颗粳米10克
-做法-
1.赤豆提前一夜浸泡，红枣去核切小，桂圆去壳去核留肉，粳米洗干净
2.全部材料倒入豆浆机，加水至ml
3.启动豆浆功能
4.程序结束后加少许冰糖融化即可
食谱
悠哈厨房
赤豆莲藕汤
-材料-
莲藕一节赤豆50克
薏米50克冰糖适量
-做法-
1.赤豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；
2.连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；
3.莲藕一节洗净，去掉外皮；
4.切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；
5.豆子煮10分钟之后，放入莲藕；
6.盖上盖子转中小火煮50分钟；
7.关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；
8.稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
食谱
眼角眉梢
赤豆银耳羹
-材料-
赤豆80克银耳5克
红枣7颗莲子一小把
-做法-
1.赤豆、莲子和银耳泡上了，大约泡了三个多小时，红枣洗净
2.把材料放入破壁豆浆机
3.加入水，选择五谷功能即可
食谱
小耿妈妈
赤豆薏仁陈皮汤
-材料-
赤豆克
薏仁克
陈皮适量
-做法-
1.薏仁洗净沥干。
2.沥干的薏仁烤箱度，烤20分钟出香味。
3.烤好的薏仁加上赤豆，清水煮开。
4.小火炖一刻钟关火焖半小时。
5.加入陈皮再烧开，改小火炖十分钟。
6.酥烂爽口的赤豆薏仁陈皮汤就做好了。
7.这个汤祛湿健脾比较好，吃起来还有浓浓的陈皮香味。
食谱
枭笑
赤豆花卷
-材料-
馒头自发粉克酵母4克
赤豆馅80g玉米油适量
-做法-
1.将玉米油与馒头自发粉加入面包桶中。
2.启动面包机，揉面15分钟。
3.揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
4.将发酵好的面团分割等份的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.取一块面团，用手掌心压扁，加入蜜豆，如包子手法包起来，收口捏紧，朝下。
6.用擀面杖擀长舌状，再由上往下卷起来，收口捏紧。
7.依次做完，放入垫有油纸的蒸屉上。入蒸烤箱二次发酵。
8.发酵至明显变大，可以蒸了，度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。
9.香甜松软的赤豆花卷出锅啦
食谱
微体兔
赤豆蒸年糕
-材料-
赤豆g糯米粉g
大米粉g粽叶7片
糖60g色拉油适量
-做法-
1.赤豆提前浸泡8小时后，入锅加水大火煮开，转小火40分钟煮至软烂。分别称取赤豆汁g，熟赤豆g。
2.在大米粉中倒入糯米粉，加糖后分2次倒入赤豆汁，搅拌均匀。
3.加入色拉油15g拌匀后，倒在揉面垫上，加入赤豆，揉成面团。
4.粽叶剪去两头，刷上一层色拉油，将赤豆面团捏成约1指厚的长方体，用粽叶卷起。
5.放入笼屉，上锅蒸15分钟即可。
食谱
HuMiL
红豆糯米团子
-材料-
糯米g红豆g
白糖适量椰蓉适量
-做法-
1.糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜
2.红豆加g水，加入适量糖，高压锅煮20~30分钟
3.糯米倒入面包机，加入g水开始年糕模式
4.时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
5.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用
6.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆
7.包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可
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