梅是我国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花被誉为为“四君子”。在我国已经有三千多年的栽培历史，具有非常好的观赏价值和文化象征。被苏州、无锡、南京等地定为“市花”。梅花又被称为是春梅、白梅花、绿梅花、绿萼梅、干枝梅、春梅等等，是属于蔷薇科杏属小乔木中的一种比较稀疏的灌木。它的树皮是浅灰色和绿色的，看起来非常平滑而有光泽，小枝是绿色的，没有任何的毛须生长。梅花的叶片是卵形和椭圆形的，它的品种是非常多的。很多品种的梅花都是作为露地栽培的，还可以制作成盆景作为观赏植物。而梅、松、竹被称为是岁寒三友。梅花具有非常高洁、坚强、谦虚、的品格，给人一种奋发立志的激励感，它在寒冷的冬天，称为百花中先开的一种，给人一种激励。
墙角数枝梅,凌寒独自开-十大名花之花梅花的生长习性
梅花它喜欢温暖的气候，耐寒性也是不强的，它喜欢在阳光充足，而且气候比较湿润，通风性好的环境中生长。比较能够耐干旱但是不耐涝，在花期忌讳暴雨，怕积水。但是它的寿命很长，可以达到千年。在梅花开花期间对气候的变化是特别的敏感，它对土壤的要求不是特别的高，耐瘠薄和耐寒能力是非常好的，适合在疏松肥沃、排水性好的土壤中生长。而且梅花对温度也是比较敏感的，适合花朵盛开的温度是在-5-7摄氏度，如果温度太低，会造成花期推迟，从而影响观赏价值。
梅花的生长习性栽培技术
1、露地栽植：选择露地栽植的我们也就必须选择土层深厚的，还要避风向阳以及排水要良好的中性的或者是微酸性的沙质土壤为最佳的，当然在种植的时候我们一般可以选择在春季萌芽之前进行栽植。在栽植的穴中我们可以填放腐熟的豆饼之类的作为它的基肥，在基肥上覆盖一层土以后，再将带有土球的腊梅植株放入后填土、踩实以后浇水就可以了。
2、盆栽：如果是选择盆栽的朋友就需要选择疏松肥沃的排水良好的沙质土壤来作为它的培养土，我们可以在盆或者是缸底的排水孔上垫上一层石砾，然后在每年的初冬季节在选择花蕾饱满的小株，带土崛起在植于盆中，在它开花以后就可以陈列观赏了，在平时可以将它放置在室外的阳光充足的地方进行养护。
梅花的养殖方法
1、花期控制：盆栽的梅花一般是作为家庭观赏用的，冬季落叶以后就要将它放置在室内了，温度也要保持在0-5度，在元旦后就可以逐渐的加温到5-0度了，并且要适当的充分接受光照，经常向它的枝条喷水，水湿要与室温接近为最佳的。
2、整形修剪：地栽的梅花整形修剪的时候一般可以在花开后的20天内进行。要以自然树形为主，剪去它的交叉枝和直立枝以及干枯枝和过密枝，盆栽梅花上盆后要进行重剪，为制作盆景打基础。通常以梅桩作景，嫁接各种姿态的梅花。保持一定的温度，春节可见梅花盛开。若想五一开花，则需保持温度0～5℃并湿润的环境，4月上旬移出室外，置丁阳光允足、通风良好的地方养护，即可五一前后见花。
3、浇水与施肥：在它的生长期间我们要注意给它的浇水，并且要经常的保持盆土的湿润和偏于状态，不能给它积水也不能过干或者是过湿，浇水也要遵守间干间湿的原则。一般在天气阴冷的时候浇水就要少量不能多浇水，而在夏季高温天气下我们可以浇水两次，春秋每天浇水一次，冬季则可以干透浇透。对它的施肥我们也需要合理的，栽植前施好基肥，同时搀入少量磷酸二氢钾，花前再施1次磷酸二氢钾，花施1次腐熟的饼肥，补充营养。6月还可施1次复合肥，以促进花芽分化。秋季落叶后，施1次有机肥，如腐熟的粪肥等。
4、光照和温度：梅花是一种非常喜欢在阳光充足的环境中生长，它梅系品种是比较耐-25摄氏度的低温，而一般的品种都是耐-10摄氏度一下的低温的。而且它还能耐高温，在40摄氏度都能够正常的生长，在16-23摄氏度的地区生长是最好的。梅花对温度是非常敏感的，是早春时候平均气温要在-5-7摄氏度就能够正常的开花。
5、土壤：在南方地区梅花适合于露地栽种的，而*河流域比较耐寒的品种也是可以地栽的，而在北方比较杭冷的地区适合作为室内盆栽越冬栽种的，适合栽种的时间是在落叶以后到春季萌芽之前都是可以栽种的，这样可以有效的提高梅花的成活率，而且还能减少对根系的伤害，要带土团移栽是最合适的。如果露地栽种选择在比较背风向阳的地方，盆栽适合的土壤是腐叶土、河沙、腐熟的厩肥、园土混合在一起培养是最好的。在栽种以后要浇透水，然后放置在荫蔽的地方养护，等到植株成活以后然后放置在阳光充足的环境下养殖。
6、防病虫危害：梅花出现的病虫危害有白粉病、缩叶病、炭疽病等等。可以是使用多菌灵、托布津、代森锌等等药物控制，同时也要注意梅花的养护管理，从而减少梅花的病虫危害。
栽培技术梅花的功效与作用
梅的花朵中富含了挥发油在里面，而挥发油中具有龙脑、芳樟醇、桉油精、异洋蜡梅碱、洋蜡梅碱、a-胡萝卜素、蜡梅甙、油酸等化学成分、亚油酸；叶子中含有蜡梅碱、异洋蜡梅碱、氢氰酸；而种子中含有脂肪油、亚油酸、亚麻酸、脂肪酸的等等成分。它的花蕾具有止渴、开胃散郁、解暑生津等等功效，主要是针对于暑热头晕、气郁胃闷、呕吐、麻疹、外用治烫火伤、百日咳、中耳炎等等。而根部具有解毒祛风，、止血等等功效，主要是针对于风湿关节炎、风寒感冒、腰肌劳损等等患者；根皮能够治疗刀伤出血的。
梅花的功效与作用梅的种类
梅按种型分为三个种系，分别为直梅种系、杏梅种系、李梅种系。其下，主要又按枝姿分为五个大类。
第一类叫直枝梅类。枝直上或斜生。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类，下分品字梅、宫粉等9种。
第二类名为垂枝梅类。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。
第三类名为龙游梅类。枝天然扭曲如龙游，仅1类（龙游梅类）1型（玉蝶龙游型）。
第四类名为杏梅。乃梅与杏（山杏）之种间杂交，宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载，花、叶、枝居于梅杏之间，‘杏梅类’不香或微香（非梅香），花托肿大。下有单瓣杏梅型及春后型。
第五类是樱李梅类，乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒。
梅花又名“五福花”，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。以一种鲜花来寓喻某种情怀，这在文明民族中是一种共有的现象。但用梅花来寄托多种情思，这在世界民族大家庭中是绝无仅有的。
梅的种类每当到了冬天梅花盛开的时候，小巧玲珑的梅花花瓣都会争锋夺艳的开放着，红色的花朵如同烈日一般的鲜艳夺目，而白色的梅花如同羽毛一般媲美，绿色的花心和白色的花瓣形成碧绿的宝石。在梅花丛中游走，如同走在仙境一般，给人一种无限的遐想。梅花是属于一种有气节的花卉品种，它即使在非常恶劣的生长环境手中，也能开放的非常美丽，从而展现出它具有一种不怕严寒、坚韧不拔的品质。