构树又名构桃、楚树、古树、骨桃、楚桃等等，原产我们中国，分布非常广泛，除了极少数的省份外，基本上全国都有分布，我相信你一定见过它。
01构树家族
构树是桑科构属的植物，全国大概一共有四个构属成员，数量不多，但单单一个构树就基本遍布了全中国。
桑科的很多植物被折断枝叶之后，会渗出白色的乳汁，这是一个很重要的识别特征。
02神奇又实用的叶子
构树的叶子非常奇葩，有的接近全缘没有缺口，有的就有缺口，而且有的深裂，有的浅裂，变幻多端，让人捉摸不透。
构树的叶子有三个非常实用的用途：
第一，非常有蔬菜气质的嫩叶可以直接用来做菜吃；
第二，直接扔到猪栏里用来喂猪或者发酵之后做猪饲料；
第三，叶子手感摸起来特别舒服，正面是沙沙的感觉，而背面布满绒毛，非常柔软。我们小时候去野外，想大号又没带纸巾，就用这个来应急。
一片叶子不仅可以喂人养猪还可以助我们解决当下难题，真是太给力了。
除此之外，我们还喜欢把叶子悄咪咪地往小伙伴儿背上一贴，小伙伴毫不知情，这样可以让他们“出丑”。
小时候的快乐真是简单啊，好怀念呀！
03韧性超强
构树的树皮很容易就扒拉下来，树皮纤维可以用于制造高级纸张；韧性也很好，可以用来做打陀螺的鞭子。
去掉树皮后的树枝韧性也贼好，不容易掰断，在我们老家河南那边，一些老木匠会拿它用来做罗圈椅，也可以编箩筐。
04不一样的树，不一样的花
构树是雌雄异株的植物。
雌花是球状的，一个个小圆球。
雄花则是穗状的柔荑花序，一条条垂下来的。
05诱人吸鸟的果子
构树果实属于聚花果，是个缩小版的菠萝蜜。还没成熟的时候是绿色的，表面有很多黑色的毛，这个是它宿存的柱头。随着果实慢慢长大，一粒粒小小的种子就会像冒痘一样冒出来，最终变成橙红色。
鸟从树上飞过的时候，就会被构树果子鲜艳的颜色吸引到，从而达到帮构树传播种子的目的。鸟儿拉屎可不挑地方，加上构树的生命力非常顽强，所以随便一个城市或者村边犄角旮旯或者是山谷里面，甚至是荒废的邻居家里啊，都很容易见到它，而且长得非常快。
小时候大人们还会骗我们说构树的果子是哑巴果，吃了会变成哑巴，所以很多小伙伴口水留满地都不敢摘来吃。
不过我小时候是属于比较不乖的那种孩子，大人说了不能吃，我就偏要试一下，后来就偷偷吃了。
其实构树的果子确实是可以吃的，大人们主要是担心我们爬树摘果会有危险才这么说的。
构树的果实甜度可以达到12.8，和吃起来比较甜的西瓜差不多，这甜度有点超乎我的意料，我觉得把它作为一个水果进行开发，未来还是有前景。但它没有流行起来主要原因可能是因为他它不耐运输，稍微轻轻一压就扁了，还出汁了，那可以开发成果汁啊，我真是个小机灵*。
05给你，你敢吃吗？
这果子这么甜，但为什么身边却有很多人不敢吃呢？
我觉得有以下三个原因：
一是因为果子表面的灰太多，比较脏。当然马路旁的还是不要吃了，毕竟灰尘、汽车尾气实在太多了，林子里的还是没问题的；
二是怕有虫子。我们做了个实验，把不同成熟度的果实扔到盐水里泡了半天，都没有看到虫子，也有可能是我们这边的虫子的选择太多了，这棵树失宠了；
三是他们觉得这果实的表面会有很多硬硬的像钩一样的干毛，导致口感非常不好。针对这种情况，我可以拿个镊子一根根慢慢拔掉呀~
哇塞，猛地觉得这画面太太美了，就像夹鼻毛一样。我粗略看了一下，这一粒果子的毛也就大概多根吧，还是很容易夹的啊，夹感觉了之后，口感就会好很多。
06小小果子，大大乐趣
小时候摘构树果子吃，手上总会被染上颜色，现在我也想和果果一起玩一下。首先准备一个小的盘子，再把这个果汁挤出来（特别像枸杞的汁），然后果果的爪子蘸上果汁，最后在白纸或者日记本上印上好看的爪印。构树真是个好看、好吃又好玩的果子呀~
食用野果有风险
非专业人士切勿乱摘误食
我是水果猎人杨晓洋，欢迎