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文｜萝乐编辑｜朴芳
不知有多少人和犀牛君一样，每天盼着《爱很美味》更新。
这部豆瓣开分8.1的女性群像剧，目前已一路飙升至8.4。12月4日，《爱很美味》在上线一周后总播放量终于破亿，随着本周内容更新，两天内播放量再涨六千万。
尽管热度上难与同时期的头部剧集相匹敌，但《爱很美味》凭借不断发酵的口碑，正以黑马之姿加速破圈。现在留有悬念的，除了剧中人物关系结局如何，还有剧集本身在市场上的命运。《爱很美味》究竟能靠口碑冲到怎样的高度，令人十分期待。
电影导演拍剧
《爱很美味》做对了什么？
这是目前剧集市场上，难得一部以新冠疫情期间为故事背景的剧。
无论是居家办公视频开会、小区门口排队做核酸检测，还是公共场所中被保安要求保持安全距离，剧中许多情节都反映了疫情期间真实的生活情况，代入感极强。这份真实便是《爱很美味》令人上头的首要原因。
除了疫情相关的情节设计，作为一部都市女性群像剧，主线故事也体现了主创团队对当下女性生活的独到观察。
三位性格迥异，生活条件、工作情况也截然不同的女孩，分别面临着各自的烦恼与选择。刘净是一位完美主义的美食博主，爱挑剔却能善于照顾他人；方欣相貌出众，但美貌也为她的生活带来不同的便利或麻烦；夏梦是一位职场女强人，但优秀的能力也让男友倍感压力，两人六年的感情走向破裂。
每个角色虽然不完美，却是真实而立体的。
不仅如此，《爱很美味》还精准找到了反映当下社会现实的切入点，话题感十足，为观众释放了巨大的讨论空间。例如身在IT行业已经29岁的刘净，因为是未婚女性而被公司裁员；方欣虽然长得很漂亮，但工作能力始终被老板忽视，离婚后重返职场，却又遇到职场性骚扰。
夏梦吐槽当下甜宠剧套路，更是直接道出了观众们的心声：“为什么女一永远是傻白甜，女二永远是妖艳贱货？为什么女一的反击要靠男性，就不能是霸道女总裁爱上男秘书？”
映射现实又释放社会情绪，力道辛辣却不失温暖底色，现实问题点到为止，戏剧性情节频频引爆观众爽点。相较于年初被吐槽过于悬浮的《北辙南辕》，抑或被视为“魔改”版《涩女郎》的《爱的理想生活》，《爱很美味》更有人情味，更有群体代表性，也更具有讨论的价值意义。这正是《爱很美味》能够在女性群像剧中脱颖而出的亮点。
再看本剧选角。根据陈正道导演讲述，本剧三位女主角都是本着“符合人物设定”这一原则选定的，而剧中所有男性角色，也都经过几轮试镜后才确定最终演员。此外，饰演三位主角小时候的小演员们也与主角有神似之处，这也能够看出剧组选角上的用心。相比于流量加持，贴合角色的演员为《爱很美味》加上第二重惊喜和新鲜感。
从制作水准上，《爱很美味》也能够体现主创团队功力了得。这是陈正道团队继《结爱·千岁大人的初恋》《摩天大楼》后，第三次执导网剧。
电影导演跨界拍剧的现象越来越频繁，但是并不是每位导演都能很好地适应影剧转换所带来的制作模式上的转变。此前冯小刚执导的《北辙南辕》，更是被狠辣吐槽为“冯式《小时代》”，王小帅操刀的《八角亭谜雾》，被视作文艺片导演的转型阵痛。
再看《爱很美味》，多线叙事稳而不乱，节奏快且信息丰富，符合当下观众的追剧习惯。镜头语言与情节发展巧妙搭配，更放大了剧情的喜剧效果。
喜剧并不是一条条语言段子的堆叠，更是在特定情境下，人物关系与视听背景的有机结合。这一点，第7、8集长达50分钟的夜店戏便是很好的例子。三条主线发展到这里汇成一条线，造就了到处都是“修罗场”的名场面。宋超与姜山木同时为刘净递酒，搭配上夜店音乐迭起的瞬间，天降与竹马间的交锋一触即发，让不少观众高呼“燃起来了”。
内容上紧跟时代话题与社会情绪，选角上体现诚意惊喜频出，制作技巧更是为剧情锦上添花，让《爱很美味》成为第四季度的黑马。作为一部只有20集的短剧集，陈正道很好地把握住社会情绪与市场需求，结合自身风格特点，最终形成复合的剧集优势。
《爱很美味》的突围，为电影导演拍剧，提供不少可以借鉴的经验。
热度配不上质量
自来水撑起小黑马？
不过，这样一部反套路爽剧，在刚上线的一周里，各大榜单数据平平，令人十分遗憾。直至豆瓣8.1分的开分，让《爱很美味》的口碑逐渐在观众中发酵起来。
根据猫眼专业版数据，《爱很美味》开播当日播放量仅为万，网剧中热度排名为第12位。而12月4日，《爱很美味》单日播放量突破万，网剧排名也升至第6位。
云合数据显示，《爱很美味》首播当天正片播放市占率仅为0.31%，排名第27；但12月5日，市占率达到目前最高2.35%，排名也升至第9。
可以说，这部剧能获得现在这样的成绩，“自来水”们功不可没。但反观本剧营销，如果说《爱很美味》是一部被营销耽误的剧，一点也不冤枉。
相比其他作品，《爱很美味》在热度上先天具有一定劣势。首先朴素的剧名就饱受诟病，“剧名很拉胯”“剧名很土”“乍一听就觉得像个烂剧的名字”等观众吐槽的声音层出不穷，可见剧名差点劝退不少观众，严重影响了本剧的播出效果。
从宣发内容来看，《爱很美味》的物料过于平实，既缺少深入人心的标签，又没有能够引起广泛讨论的话题。
在开播前，《爱很美味》的官方微博发布了一段剧中美食特辑，以及主角“早C晚A”的外卖菜谱，虽然美食是贯穿本剧的一大线索，但很难体现剧情亮点，无法让观众在看到宣传内容后对剧情发展产生期待。
而开播后，从观众的反馈来看，剧情搞笑犀利，屡屡踩中观众爽点，令人欲罢不能。但是在营销上，这些好笑且爽的情节，以及剧情涉及到的偶像剧套路、女性职场困境、感情中女强男弱等社会话题，都没能借助营销有效形成广泛讨论的舆论态势，更不必说实现破圈传播了。
去年同为聚焦30岁女性群体的《三十而已》，则是营销带动热度的正面案例。
借着30+女性乘风破浪的社会热潮，《三十而已》未播先火，吸引不少期待的目光。随着剧情展开，“顾学”“陈养鱼”“海王”等话题不断吸引观众讨论，并衍生新的话题和热梗。而剧中的角色顾佳，更是借助情感共鸣引爆社交媒体。
另一方面，缺乏足够吸睛的创意宣发方式，也是《爱很美味》难以将宣发有效转化为播放量的原因之一。
在微博上，《爱很美味》邀请了张子枫、*、宋威龙等不少明星亲友团转发助力，还有电影《盛夏未来》《秘密访客》、电视剧《嘉南传》《锦心似玉》等官博进行联动宣传。此外，李纯、张含韵、王菊三人多次进行直播活动，甚至还去了微博进行扫楼。但这些活动的效果类似，都更像是补充花絮，没有挖掘出能够吸引到新观众的热搜词。
观察《爱很美味》官方抖音数据可以看出，本剧没有很好地利用短视频这一“放大器”。
很多剧集往往会结合短视频传播规律，对剧情内容再剪辑，以此保证在“*金3秒”内吸引到用户的眼球。但《爱很美味》的短视频内容，大多只是原剧情片段的简单截取，相比短视频而言，节奏更缓慢、高潮内容更靠后，很难实现良好的传播效果。
截止目前，在《爱很美味》官方抖音账号中，大多数物料内容的点赞量只有三位数，过万的内容更是仅有7条。平淡的数据佐证了这一点。
当下的剧集市场是不缺剧的，但缺内容质量上乘的好剧。令人遗憾的是，《爱很美味》的营销策略，始终没能将自身内容优势，以最凝练、最有效的方式展现给观众。观众追剧是具有目的性的，如果一部剧无法令他产生明确的内容感知与期待，自然很难成为该剧的受众群体。
造成这样局面的根本原因，在于剧宣本身不到位，对宣发创意与执行的认知不够深刻。作为一部具有实验意义的女性群像剧，作品质量完全配得上更高的热度，但目前流量及讨论度方面的成绩，还是留下了不少遗憾。
尽管如此，差点被营销耽误的《爱很美味》，口碑和热度依然在不断爬升。这也说明，在精品剧作如此稀缺的当下，好内容是很难被埋没的。