转眼到了清明，春天也接近尾声了，此时天气多雨，气候湿润，容易疲倦，而且气候还多变，时暖时冷，所谓“乍暖还寒时候，最难将息”。这个时候容易得呼吸道的疾病，所以出行要注意掩护口鼻。此时在饮食上，建议以清淡为主。下面介绍几个我认为不错且合乎当下的养生汤给大家，希望大家喜欢。
第一例白果红枣云耳炖鸡
作用：滋阴、除风热。白果具有滋阴补阳、除风热的功效，平补而润，为当季养生之首选。
材料：鸡半只，白果80g，红枣10g，云耳g，姜10g，盐和料酒少许
步骤：鸡切块后，先开水烫洗去血水，然后与云耳、姜、白果、红枣一起放入锅中，加入清水、盐及料酒，大火煮开后，小火慢炖3h。起锅食用。
白果第二例节瓜枸杞鸡脚炖猪蹄汤
作用：清热解毒提神解疲。节瓜拥有清热解毒，利尿消肿的功效，配合含大量胶原蛋白的猪蹄，可以起到提神解乏，美容养颜之良效。
材料：节瓜g，枸杞3g，鸡脚80g，猪蹄1个，姜8g，盐及料酒适量
步骤：猪蹄切块、鸡脚切三后，放入开水去血水，然后与节瓜、枸杞、姜、料酒一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖2小时，再放入盐调味。起锅食用。
第三例淮山枸杞水鸭汤
作用：除湿、补阴虚。水鸭温中益气，滋肝解毒，和胃消食，是当季肉中精品，配合淮山枸杞，有健脾补肾养肝、除湿润肤之奇效。
材料：淮山10g，枸杞5g，水鸭g，姜15g，葱10g，盐和料酒适量
步骤：水鸭切块，开水去血水后，与淮山、枸杞、姜、葱、料酒一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，小火慢炖2小时，再放入盐调味。起锅食用。
水鸭第四例砂仁陈皮鲫鱼汤
作用：健脾祛湿，除困。鲫鱼肉质细嫩，味道甜美，配合砂仁陈皮，有健脾祛湿之功效
材料：砂仁6g，陈皮5g，鲫鱼一条，香菜20g，姜10g，盐和花生油适量
步骤：鲫鱼去鳞，挖去内脏，放入平底锅，加入少许花生油，慢火煎至两面微*。将陈皮、姜放入锅中，加适量水，大火煮沸后放入煎好的鲫鱼，改小火慢炖，2小时后加入砂仁、香菜、盐，起锅即可食用
鲫鱼第五例腐竹马蹄章鱼汤
作用：和胃、助消化。章鱼有补血益气、治痈疽肿毒之功效，配合腐竹马蹄，具有滋养消食的作用。
材料：腐竹g，马蹄50g，干章鱼g，瘦肉50g，红枣15g，姜10g，盐及油适量
步骤：干章鱼及瘦肉切块后，开水去血水，然后与马蹄、腐竹、红枣、姜一起放入锅中，键入适量水，大火煮沸后，改小火慢炖2h，加入油、盐调味，起锅即可食用
章鱼谢谢观赏，希望能给大家带来做汤的灵感。
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