东临宜城，西接保康的南漳位于汉水以南，荆山山脉东麓。隋开皇十八年（年）改思安为南漳县，以境内古南漳水（今漳水）得名。唐贞观八年（年）南漳入义清。开元十八年（年）复置南漳县，属襄州。元属襄阳路。明、清属襄阳府。年后属襄阳专区。年属襄樊市。
南漳幅员广大，旧称“八百里金南漳”之美誉。其境内不仅水资源丰富，有四大水系、四十八大泉、七十二口堰等，还有这为数不少的美食。
干豇豆炖腊排骨
到地里摘新鲜脆嫩的豇豆，生活在南漳的农村人都吃得很嫩，城里超市卖的都很老，用嫩豇豆做出来的干豇豆会非常清香。拿回家后把豇豆用水煮一下，不能煮太熟，七分熟即可，然后风干保存。最后要吃的话就先用水把之前的干豇豆泡一会儿。干豇豆的吃法多样，其中以干豇豆焖腊肉，干豇豆炖腊排骨最为美味。
猪油饼
有人说，到襄阳南漳，没有吃过猪油饼枉来过南漳。在所有南漳人的舌根深处，共同拥有一份难忘的味觉记忆，那就是猪油饼的味道。猪油饼最早时候从湖北随州传入，经过南漳人的改良，于是便有了现在的南漳猪油饼。这种猪油饼因简单便捷、酥脆可口而受到了大众的一致喜爱。
南漳猪油饼和满大街的锅盔相比，虽然做法类似，但个人认为，猪油饼才是真正的王者。它的主料是经过几个小时发酵的面团，再配以适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料，表面再撒上炒制过的芝麻，放置于炭火炉的内缸壁烘烤而成。
常年做猪油饼的师傅手背上面被烤得通红，但也早已练就了一番“铁臂铜手”。猪油饼因为制作简单，最初都是由改造的四轮手推车上制作而成，可以穿梭在大街小巷，购买的人群络绎不绝。
香椿饼
香椿饼是一道由新鲜香椿、鸡蛋、葱等做成的美食。香椿在每年发芽的时候才能吃到，吃香椿的时间非常短，它那特有的香味，常常让人想吃上几口。香椿含亚硝酸盐特别高，同时还比较高的草酸只要焯水，不管是亚硝酸盐还是草酸都会大为减少，所以吃的时候建议大家先焯水。
拔丝马蹄
南漳产的荸荠味沙甜，无渣，为荸荠之上品。用拔丝的方法制成的拔丝马蹄，关键在于掌握油温和火候，成菜起丝长，不堕底，食之香甜可口，具有清热解毒之功效。
板栗煨仔鸡
板栗为南漳特产，其果实光滑油亮，香甜可口。制作时取重约1.2斤的当年仔鸡一只，宰杀去毛去内脏洗净剁成块，加汤、精盐、葱段、老姜块入瓦罐中用小火煨30分钟后，再放入去壳去内膜的净板栗8两继续煨至透烂为止。此菜为南漳地方民间传统菜，成菜鸡块酥烂，板栗清香，汤汁透明略*，有舒筋骨厚肠胃之功能。
除了美食，在南漳县有为数众多的古民居，它们除了大多用于居住、生活外，还有一种用于御敌的半*事化设施——民间碉楼。这些碉楼大都与私宅建在一起，楼层较高，外墙常常布满洞孔，十分瞩目。
在板桥镇中心小学背后，有一排依山而建的古宅院落，其中西南角矗立了一座５层方形土碉楼。通往这座建于上世纪初的民间碉楼的木质台阶已经破旧，踩在上面吱吱作响。进入碉楼，里面每层碉楼之间的空间矮小，楼道狭窄陡直，只能缩身蹑足地通过。在这座外表看来古怪的碉楼墙壁上挖了一个个方孔，内阔外细。
从方孔外窥，视线纵横交叉，几乎覆盖了从外面接近碉楼的各个重要方位。其实，这是碉楼里面的人用来御敌的射击孔。为了抵御“匪患”侵袭，当地乡绅冯达夫在其原住所基础上加盖了三间二层围屋和一座５层方形土碉楼，以保平安，这也足见人民智慧的无穷力量。
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