原材料：马蹄克、酒酿20克
调味料：红椒粒20克
做法：1、将马蹄去皮洗净。2、把马蹄整齐码入盘中，盖上酒酿，淋入酒酿汁水，撒上红椒粒即成。
营养功效：马蹄含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、抗坏血酸和尼克酸。针对近年来动物性食物比例不断升高，酸性和内热体质的人日益增多，适当吃些马蹄等寒性碱性食物，
是有百利而无一害的。