《荒野求生》是一款很受欢迎的野外生存节目，主持人贝尔·格里尔斯示范了各种极端环境下的求生办法。这位被粉丝尊称为“贝爷”的男人，一再挑战人类的极限，从非洲沙漠到孤岛、或是热带雨林。在贝爷的眼里，蛇虫鼠蚁都可以成为口中美食，因此，贝爷被称为“站在食物链顶端的男人”。一旦贝爷告诉你这东西富含大量蛋白质的时候，你就要做好心理准备了……
贝尔年出生于英国怀特岛本布里奇城，年少时曾跟随父亲学习爬山和驾驶帆船，练过空手道。后来贝尔在英国特种部队第二十一特种空勤团当兵三年，成为英国特种兵尖兵。曾两次去北非，训练过徒手搏击、沙漠及寒地作战、生存技能、医疗等。
年，在南非北德南士瓦的一次跳伞中，贝尔意外摔断了3根脊骨，但贝尔凭顽强的意志神奇般地重新站了起来，两年后神奇地登顶珠穆朗玛峰，成为登顶珠峰最年轻的登山家之一，当时仅仅23岁。年，贝尔在无人协助的情况下，行程一万多里，历时三月，乘坐硬底橡皮艇，完成了跨越北大西洋的航行。
在拍摄《荒野求生》之前，贝尔是享誉英伦的演讲家和激励大师。年贝尔主持电视节目《荒野求生》，他携带单薄的装备深入到世界上人迹罕至的地区，向人们演示如何生存。去过哥斯达黎加丛林、犹他州沙漠、太平洋群岛、阿尔卑斯山脉……足迹遍布全球16个地区。
每一期节目里，贝尔都会被扔到沙漠、沼泽、森林、峡谷等荒无人烟且危机四伏的野外境地，在那里生存一个星期，然后设法寻找回到文明世界的路径。在野外寻觅食物时，他经常会说一句话：“只要去掉头，什么都能吃。蛋白质含量比牛肉还高。”在网友的心目中，贝爷是“无所不吃”的一个存在。
蛇虫鼠蚁在贝尔眼里都可以成为口中美食。生吞拥有剧毒的非洲大黑蝎、咬掉头便开始充饥带着血的蟾蜍，斑马生肉，象鼻虫幼虫，丛林大蚂蚱，蛆虫，小水蛇等，凡是被他撞上的活物最后的结局都是一样的，那就是变成贝尔的食物。最让人钦佩的就是，不管贝爷吃的什么，他都会笑着告诉你，这些极限环境下的食物多么富含蛋白质和能量。这对于那些日后遭遇这种困境的人来说会是最大的鼓舞。
年，贝尔首次登陆中国，在海南经历了一场丛林冒险，在中国掀起了一阵“荒野求生”的风潮。这位“站在食物链顶端的男人”在我国海南一个深山丛林里的蝙蝠洞口，他说，闻到了蝙蝠粪散发的氨气的味道要小心，如果有孢子进入肺，就会非常危险，所以他拿自己的衣服当面罩包住了脸。
他抓到了一个蝙蝠，在节目中用火烤，烤到焦脆才吃了下去。为了表演怎么吃蝙蝠，贝爷居然将这只蝙蝠整整烤了四个小时，烤得通透才肯吃一小口。并连连告诫观众不到万不得已的时候，千万不能吃蝙蝠的肉。因为，蝙蝠是一种很危险的食物，不熟的蝙蝠身上通常都携带着狂犬病病毒。可见，天不怕地不怕的贝爷，在看到蝙蝠的时候心里还是非常恐惧。
为什么“贝爷”吃了那么多野味，包括蝙蝠，但却没有事情。其实在他背后都会进行很严格的卫生防护。不论是医疗还是安全，都有专业人士保驾护航。他在录节目前都会服用抗生素，有时候吃完野生动物还会进行洗胃，每次录完节目他都要去做身体检查，
年春节前夕，武汉暴发新型冠状病毒感染，造成全国数万人感染。这是21世纪以来人类被冠状病毒肆虐的第三次。科学研究证明，这类疫情都和野生动物有关。通过这次病毒的感染，告诫我们不要再有觊觎“野味”的贪念。
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